Lentejas: 10 minutos a presión. Rabo de toro: 45. Y 523 recetas más.
525 recetas para olla a presión ordenadas por ingrediente y con el tiempo exacto. Abres la nevera, buscas lo que tienes y sabes qué hacer en treinta segundos.
La olla no es el problema. El miedo, sí.
Casi todas las cocinas de España tienen una olla rápida. Y casi todas la usan para lo mismo: lentejas, garbanzos y, en un día valiente, un caldo.
- No sabes cuántos minutos lleva eso que quieres cocinar, así que cocinas lo de siempre.
- Buscas en internet y encuentras cinco tiempos distintos para el mismo garbanzo.
- Una vez se te deshizo todo y desde entonces le tienes respeto.
- Nadie te ha explicado por qué a veces sale duro después de media hora.
- El recetario que venía con la olla tiene ocho recetas y una foto de 1998.
No te falta una olla mejor. Te falta saber los tiempos y tenerlos ordenados donde puedas encontrarlos en treinta segundos.
¿Por qué este recetario es distinto?
El tiempo exacto
Cada receta con sus minutos a presión, contrastados con los manuales de Fagor y Magefesa.
Ordenado por ingrediente
Empiezas por lo que tienes en la nevera, no por un índice alfabético.
Un truco por receta
Cada plato enseña algo del aparato. A la receta cincuenta ya improvisas solo.
Para cualquier olla
Fagor, Magefesa, WMF, Monix… y eléctricas tipo Instant Pot.
Esto es lo que incluye
La cocina de casa
Legumbres, carnes y aves, arroces, verduras, caldos y postres — y una sección entera de platos listos en 20 minutos.
Ramen, curry, tajine, goulash
Todo con ingredientes de supermercado normal: si no está en tu súper, no está en el libro.
Cocina el domingo, come toda la semana
Bases madre, qué congela bien y qué no, tuppers que aguantan el lunes y cómo cocinar desde congelado.
Doce semanas de menús montadas
Con la lista de la compra de cada una, las tablas maestras de tiempos y el cronograma del domingo de dos horas.
Así es por dentro
Páginas reales del Volumen 1, tal cual las vas a recibir: índice por capítulos, tablas de tiempos y una receta por página con su truco.
El índice
Tablas de tiempos
Una receta por página
Con su truco
Desliza para ver más →
Lo que ningún recetario de «+1000 recetas» te dice
Que los garbanzos entran en agua caliente y las alubias en agua fría. Que el pimentón se echa siempre fuera del fuego. Que la sal en la legumbre va al final o la piel se endurece. Que la nata y la leche de coco se cortan a presión y entran después.
Cada receta lleva un truco que enseña algo real sobre el aparato. Al llegar a la receta cincuenta ya no necesitas el libro para improvisar.
Y cuatro regalos que vienen incluidos
No son relleno. Cada uno resuelve una de las cuatro cosas que hacen que una olla acabe en el fondo del armario.
El Póster de Tiempos
Los 40 tiempos que de verdad usas, para imprimir y pegar en el armario.
Guía de Rescate
Los ocho desastres típicos y cómo salir de cada uno.
Pasa Cualquier Receta a la Olla
Convierte la receta de cazuela de tu madre en una de olla, en cuatro pasos.
Tu Primera Semana
Siete días montados con la lista de la compra hecha.
45 € en bonus — incluidos en cualquiera de los tres niveles, también en el de 9,99 €.
Mira el resultado
Garbanzos con espinacas
Rabo de toro
Arroz caldoso
Flan de huevo
Tarta de queso vasca
Flan de café
Desliza para ver más →
Por qué puedes fiarte de los tiempos
Los tiempos no salen de un foro. Están contrastados con los manuales oficiales de Fagor y Magefesa y corresponden a presión alta ≈ 60 kPa (posición 1, la marca de un anillo).
- Si tu olla trabaja a 100 kPa, hay una regla de conversión en la primera página.
- En ollas eléctricas tipo Instant Pot, suma 2-3 minutos: viene indicado en las tablas.
- Si el manual de tu olla dice otra cosa, manda tu manual: eso también está escrito en el libro.
Todo se descarga al instante
En PDF y tuyo para siempre. Sin suscripción y sin renovación.
Completo
450 recetas · 3 volúmenes
- Los tres volúmenes
- El triple de recetas por 2,5× el precio
- Batch cooking y congelador
- Tablas de conservación
- Los 4 bonus
📩 Descarga inmediata · 🛡️ 7 días de garantía
Colección
450 recetas + planificador
- Todo lo del nivel Completo
- El Planificador: 12 semanas de menús
- 12 listas de la compra
- Actualizaciones futuras incluidas
Básico
150 recetas · 1 volumen
- Volumen 1 · Al Grano
- Tablas de tiempos
- Las 7 reglas de seguridad
- Los 4 bonus
Y en el carrito: Postres en Olla a Presión
75 postres · 9,99 € — flanes que no se agrietan, tarta de queso sin horno, arroz con leche en ocho minutos. Se añade con un clic al pagar, sin volver a poner los datos.
7 días de garantía, sin preguntas
Descarga todo, léelo entero, cocina lo que quieras. Si en 7 días te parece que no te aporta nada, escribes un correo y se te devuelve el dinero íntegro. Sin formularios y sin dar explicaciones.
Dudas razonables
¿Vale para mi olla?
Sí. Sirve para cualquier olla a presión de fuego —Fagor, Magefesa, WMF, Monix, la de tu madre— y también para las eléctricas tipo Instant Pot o Crock-Pot. En las eléctricas, suma 2-3 minutos: viene indicado en las tablas.
¿Es un libro en papel?
No, es digital. Recibes los PDF en tu correo justo después de pagar. Se leen en el móvil apoyado en la encimera, en la tablet o en el ordenador, y puedes imprimir las páginas que quieras.
Ya cocino bien. ¿Me aporta algo?
Si ya haces lentejas con los ojos cerrados, lo que te va a servir es el volumen 3: cocinar un domingo para toda la semana y cómo cocinar desde congelado. Y el volumen 2, si te apetece un ramen en 45 minutos en vez de en seis horas.
¿Los ingredientes son raros o caros?
No. El volumen internacional se cocina con doce botes de especias que se compran una vez en cualquier supermercado. Si un ingrediente hay que pedirlo por internet, no está en el libro.
¿Y si tengo poco tiempo entre semana?
Es exactamente el caso para el que está pensado: una sección de platos en 20 minutos, un volumen entero de batch cooking y doce semanas de menús ya planificadas.
¿Cómo pago?
Con tarjeta o PayPal, a través de una pasarela segura. No guardamos ni vemos los datos de tu tarjeta. El IVA está incluido en el precio.
¿Cuándo lo recibo?
Al momento. En cuanto se confirma el pago te llega un correo con los enlaces de descarga. Si no aparece en unos minutos, mira en spam.
La olla ya la tienes.
Esto es lo que le falta.
525 recetas, tres volúmenes y doce semanas de menús. Descarga inmediata y 7 días de garantía.
Empezar por 24,99 €¿Prefieres empezar poco a poco? El nivel básico son 150 recetas por 9,99 €.
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